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Beneficios de los Alimentos para la salud

 

 

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    LA CEBADA

    La cebada es un cereal muy empleado de diferentes formas, pues sirve de alimento para personas y animales,  para hacer pan de cebada, y para elaborar cervezas y whisky, entre otras cosas.

    Ya era conocido y aprovechado por civilizaciones antiguas, como los egipcios, los griegos y los romanos.

     

     

    La cebada otorga vitamina B9, vitamina K, hierro, potasiocalcio, cobre, fósforo,

    molibdeno, cinc, manganeso, azufre, yodo, cromo y selenio, y es fuente de fibras.

    La cebada resulta dañina para los celiacos por contener gluten

    (si bien no tiene tanto como el trigo).

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