Beneficios del pimiento para la salud

Los pimientos tienen relación con los tomates, así también como con los chiles.

Los pimientos, se pueden comer tanto crudos como cocidos.

Cuando se pulverizan, se crea entonces, el pimentón.

Tienen pocas calorías y son excepcionalmente ricos en vitamina C y otros antioxidantes, así que representan un excelente complemento para una dieta saludable.

Los pimientos vienen en varios colores. Pimiento rojo ( más dulce), amarillo, naranja y verde, que son los que aún no están maduros.

Son muy digestivos

Su fibra aleja el estreñimiento, y especialmente tiene la propiedad de prevenir el cáncer de colon.

Controla el colesterol "malo" y el azúcar en la sangre. 

100 g de pimiento rojo fresco aporta 190 mg de vitamina C, es decir, más del triple del que aportan las naranjas.

El pimiento protege la vista, el aparato digestivo. Y ayuda a mantener la salud cardiovascular.

Es diurético, ayudando la eliminación de toxinas

Vitaminas y minerales

Vitamina C. Un pimiento rojo de tamaño mediano proporciona el 169% de la ingesta de vitamina C, con este dato sabremos porque es eso que la convierte en una de las fuentes dietéticas más ricas de este nutriente esencial.

Vitamina B6.

Vitamina K1. Una forma de vitamina K, que también es llamada filoquinona. Esta vitamina es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

Potasio. Este mineral esencial puede mejorar la salud del corazón.

Acido Fólico, que es la vitamina B9

.

Vitamina E si hay un potente antioxidante, este es la vitamina E.

Importante para los nervios y músculos saludables.

Las mejores fuentes de esta vitamina son los aceites, nueces, semillas y verduras.

Y aquí sigo animándote a que siembres tus pimientos orgánicos en tu terraza, jardín, balcón.

Estos son los consejos de Iván, la página La Huertina de Iván

Como sembrar los pimientos. Video de La Terraza de Jose