Deben abstenerse de consumir miso las personas con hipertension, pues tiene contenido de sodio.

¿Que nutrientes tiene el MISO?

Mucha proteína

Vitamina B 12.

Aminoacidos esenciales

Magnesio

Calcio

Hierro

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina E

Acido fólico.

Clases de Miso

Hatcho Miso: Compuesto a base de soja. Tiene mas proteina

Kome Miso: compuesto por soja y arroz blanco.

Genmai Miso: de soja y arroz integral.

Mugi miso: Miso de soja con cebada.

Es mejor no cocerlo, porque pierde cualidades. Se utiliza en sopas, etc.

Receta con MISO

Otra receta con MISO

MISO Beneficios Alimentos Vitaminas

Es una pasta de soja, que esta fermentada con sal marina y otros cereales.

Propiedades del Miso

Favorece el equilibrio de la flora intestinal (bacterias prebioticas) entonces es bueno, tanto para caso de diarreas como en estreñimiento.

EL miso es recomendable para casos de mala digestion, acidez de estomago, gases, etc.

Como contiene ácido linoléico y lecitina de soja disuelve el colesterol .

Por las Isoflavonas, favorece el equilibrio hormonal de la mujer, en especial es aconsejable en la Menopausia porque combate los síntomas como sofocos y pérdida de calcio.

El miso es antioxidante. Favorece a personas que estan sometidas a radiaciones y a los fumadores..

Otorga muchos minerales y favorece la eliminacion de la acidez del organismo por eso es recomendado para las personas que consumen grasas animales, azúcar refinada, etc.

Antioxidante y depurativo.