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Propiedades de las Vitaminas

Vitaminas y la salud

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    PROPIEDADES DE LA VITAMINA B12

    VITAMINA B12 LA ENCONTRAMOS EN:

    Especialmente en las almejas.

    El higado, el cerebro y los riñones

    son los alimentos más ricos

    en Vitamina B12 luego de las almejas.

    El atun, las sardinas, son muy ricos en Vit. B12, así como el salmón

    ( 85 gr. de atun en lata proporcionan la cantidad de que necesita una persona adulta diariamente, que es sobre los 2 mcg. ).


    En cantidades mas bajas las encontramos en las carnes, huevos, leche y sus derivados ( Yogurt, quesos, ricota, etc)
    Soja, germen de trigo, levadura de cerveza, algas y hongos o setas comestibles.

    La vit. B12 se almacena en el hígado. Entonces el organismo la toma a medida que le resulta útil .


     

    Es interesante saber que el hígado tiene la capacidad de almacenar la vit. B12 para cubrir las necesidades del cuerpo durante 3 a 5 años.

    Es común que la Vit. B12 sea deficiente en personas mayores de 60 años. También puede faltar esta vitamina a personas vegetarianas, ya que no hay cantidad suficiente en los productos de origen vegetal.

     

    Necesidades diarias de Vitamina B12

    Para que es buena la vitamina B12 ?

    La vitamina N12 es buena para luchar contra la anemia megaloblatica o anemia perniciosa

    Propiedades de la vitamina B1Trastornos neurologicos

    Propiedades de la vitamina B1Cansancio y fatiga

    Propiedades de la vitamina B1Nerviosismo.

    SINTOMAS DE LA FALTA DE "VITAMINA B12 "

    ¿Qué pasa si hay deficiencia de Vitamina B12?

    * Perdida del apetito
    * Diarrea
    * Entumecimiento y hormigueo de manos y pies
    * Palidez
    * Dificultad respiratoria

    * Fatiga * Debilidad * Ulceras en la boca y en la lengua * Confusion o cambios en el estado mental en casos severos o avanzados

    Requerimiento diario de vitamina B12 segun la edad

    Tabla de los requerimientos diarios de vit. B12

    Categoria Edad Peso Altura Vit.B12

     

     

     

    (cm)

    (µg)

    Lactantes

    0,0 - 0,5

    6 kg

    60

    0,3

     

    0,5 - 1,0

    9

    71

    0,5

    Niños

    1 - 3

    14

    90

    0,7

     

    4 - 6

    21

    1,11

    1,0

     

    7 - 10

    29

    1,32

    1,4

    Varones

    11 - 14

    46

    1,57

    2,0

     

    15 - 18

    67

    1,76

    2,0

     

    19 - 24

    73

    1,77

    2,0

     

    25 - 50

    79

    1,76

    2,0

     

    51 o más

    78

    1,73

    2,0

    Mujeres

    11 - 14

    47

    1,57

    2,0

     

    15 - 18

    56

    1,63

    2,0

     

    19 - 24

    57

    1,64

    2,0

     

    25 - 50

    64

    1,63

    2,0

     

    51 +

    65

    1,60

    2,0

    Embarazo

    1er trimestre

     

     

    2,2

    Lactantes

    1er semestre

     

     

    2,6

     

    2o semestre

     

     

    2,6

     

    Requerimiento diario de vitamina B12 segun la edad

     

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