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RECETA FACIL

TORTILLA FRANCESA

Ingredientes:

Huevo: 1 o 2

Atún de lata

Cebolla: un cuarto

Queso muzzarella o similar: a tu gusto

Sal

Pimienta

Preparación de la tortilla francesa

Fríe la cebolla cortada lo mas finita posible.

En cuanto se dora un poco, échala dentro de un bol, donde harás mezclado bien, los dos huevos, o uno. Coloca un poco de atún.(Una cucharada sopera, si es un solo huevo el que utilizarás) y el queso una o dos lonchas.

Salpimienta.

En una sartén de teflón, (Si es la sartén común, curada, pasas con los dedos, un poco de aceite ) o coloca rocío vegetal, entonces, vierte la preparación.

Cuando ves que se van despegando los costados, dobla la tortilla de una de las puntas, y ha lo mismo con la otra.

Ayúdate con dos cucharas, y la das vuelta. Y ligeramente, (unos segundos) cocina un poco más.

El relleno puede ser de variadas formas:

1) Tomate cortado en fetas finas, y queso muzzarella

2) Cebolla y queso

3) Jamón cocido, queso muzzarella, y cebolla.

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4) Champiñones precocidos o de lata y cebolla.

5) Granos de choclo.

6) Guisantes o arvejas

7) puerros, tomates y queso

En fin...mil variedad

 

 

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