PATE DE PUERROS
Ingredientes
10 ó 12 puerros
Un vaso de nata liquida ( o crema) 3 huevos enteros sal y pimientaNuez moscada
En un bol corta los puerros bien picaditos, le colocas encima unas nueces de mantequilla ( manteca), y lo dejas que poche bien. Remuévelos cada tanto..Cuando estan bien cocidos pon en un bol, con los huevos, la nata, sal, pimienta y nuez moscada
Lo bates todo con batidora.
En un molde de kake untado con mantequilla ( manteca)y pan rallado o con papel de horno, echas la mezcla, al baño Maria hasta que cuaje.
Enciende el horno, y caliéntalo bien 200 º mas o menos,
cuando veas que toma algo de color pinchalo y si sale seco es que ya esta.
Este pate es ideal para servir frio con mayonesa sobre pan tostado con aceitunas,como acompañamiento etc.