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HAMBURGUESAS DE TOFU Y HONGOS SIITAKE


Tofu preferentemente duro, 500 gramos
Hongos shiitake remojados, 6
Zanahoria rallada, 1
Maicena o harina de arroz, 1 cucharada
Pimentón, 1 cucharadita
Sal marina a gusto
Jengibre rallado a gusto

Preparación

En un bols mezcla el tofu, los hongos shiitake picados,

la zanahoria junto con los condimentos.

Agrega la maicena o harina de arroz.

Forma las hamburguesas chicas y coloca en una asadera aceitada pincelada con aceite de oliva.

Cocina en horno mediano 10 a 15 minutos. Retira y sirve.

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