Ñoquis de requeson

(GNOQUIS Requeson)

ÑOQUIS DE REQUESON

Ingredientes:

Cantidad : 2 personas

1/2 kg. de harina aproximadamente

1/2 kg. de ricota

1 huevo

queso rallado

Aceite. Una cucharadita de cafe

Sal

Nuez moscada .

Como prepararlos:

En un bols pon todos los ingredientes, sin colocarle la harina.

Mezcla bien los componentes y luego le vas agregar harina de a poco.

Integra los ingredientes , y ve haciendo tiras de masa, que luego cortas con tamaño de medio cm más o menos.

Colocalos en agua hirviendo, con un chorrito de aceite y sal a tu gusto.

En cuanto suben quítalos con espumadera. y les agregas salsa de tomate, o mantequilla y queso rallado.