PROPIEDADES DE LAS VITAMINAS
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VITAMINA A
ENCONTRAMOS LA "VITAMINA A" EN:
*
Higado, yema del huevo, pescados, en especial en el pescado azul, y en la mantequilla.
* Vegetales donde encuentras la "Vitamina A" : se puede encontrar a traves de los carotenos y especialmente del betacaroteno, el cual se encuentra en general, en alimentos vegetales de color naranja, rojizo o amarillo como zanahorias.
| PROPIEDADES DE LAS VITAMINAS Y MINERALES |
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Tambien en: verdolagas, espinacas , berro, borraja, albahaca , calabaza , tomate, coriandro, esparragos, diente de león, pimientos, sandia, melones, coles de Bruselas, platanos, manzanas, ciruelas, naranjas, mangos, etc.
Como el betacaroteno se transforma en el higado y en el intestino delgado, en " Vitamina A", no corremos el peligro de intoxicarnos.
En forma suplementaria, puedes encontrar la "Vitamina A" en aceite de higado de bacalao.
Requerimiento diario de vitamina A segun la edad
¿ Para qué es buena la "vitamina A"?
- Para fortalecer el sistema inmunitario, evitando infecciones. La "vitamina A" tiene propiedades antibacterianas que pueden usarse para combatir las infecciones de la piel en heridas, para prevenir la expansión de las verrugas o las infecciones vaginales.
Tiene propiedades anticancerosas. Es un poderoso antioxidante que ayuda a la que no aparezca el cáncer, principalmente el de pulmón, boca, pecho y estómago.
La "vitamina A" protege contra el crecimiento del cáncer de piel.
Ademas, mejora el estado de enfermos de leucemia o quienes que están haciendo tratamiento con quimioterapia.
Se ha estudiado y se demostro, que previene la aparicion de enfermedades del corazón.
Ayuda a los enfermos crónicos de pulmón para tener una mejor respiracion.
Como tiene propiedades antidegenerativas esta vitamina, es necesaria y util en el tratamiento del Alzheimer.
Es indispensable para la vista ,en especial para que no se se tenga ceguera nocturna
Ayuda a superar infecciones de bacteias en la vista, como por ejemplo, la conjuntivitis.
La "vitamina A" mantiene la piel en buen estado.
Es necesaria en el tratamiento de escema, acné, psoriasis, herpes, cortes, heridas, quemaduras, etc.
Previene la perdida auditiva.
En la curación de las úlceras la "vitamina A" es importante, porque ayuda a al regenerar la mucosa intestinal.
SINTOMAS DE LA FALTA DE "VITAMINA A"
* Hay cansancio general
*Facilidad para adquirir infecciones. Bajan las defensas.
* La piel se seca y se escama
* Hay frecuentes problemas en la dentadura.
*Falta de apetito.
*Ceguera nocturna, como antes señalabamos.
NO OLVIDES: si la "Vitamina A" la ingieres a través de alimentos vegetales,
es imposible que llegues a una intoxicación.
Porque el cuerpo expulsa lo que no le es necesario.
Sólo puede suceder que la piel se ponga amarillenta, especialmente la palma de las manos.
Pero cuando dejas de consumir demasiados alimentos con coloración naranja
( calabaza, caqui, papaya, etc.) la piel vuelve a tener su color normal.
CUIDADO !!!: NO SE DEBE INGERIR "VITAMINA A" EN FORMA INDISCRIMINADA PUES TRAE CONSECUENCIAS PERJUDICIALES PARA LA SALUD.
SINTOMAS SI HAY EXCESO DE "VITAMINA A"
Dolores indefinidos, insomnio, debilidad, fatiga, poca fuerza muscular, perdida de peso, problemas gastrointestinales, problemas cardíacos, depresión, irritabilidad, etc.
Cantidad de Vitamina A en los alimentos
| Alimentos | Vitamina A (UI) |
| Hígado de vacuno, cocido 100 grs. | 31988 |
| Higado de pollo cocido, 100 grs. | 14500 |
| Leche descremada, 1 taza | 500 |
| Queso, cheddar, 100 grs. | 946 |
| Leche entera, 1 taza | 250 |
| Huevo entero crudo | 250 |
| Alimento | Vitamina A (UI) |
| Jugo de zanahoria, en lata, 1 taza | 45167 |
| Zanahorias cocidas, 1 taza | 24536 |
| Espinacas Congeladas y hervida, 1 taza | 22916 |
| Zanahoria, una y cruda | 8650 |
| Melón , 1 taza | 5421 |
| Espinacas crudas, Una taza | 5613 |
| Papaya o papaia, 1 taza | 1530 |
| Mangos, 1 taza | 1260 |
| Durazno, 1 | 319 |
| Duraznos enlatados, 1 taza | 946 |
| Pimientos dulces, rojos, crudos, 1 rodaja de unos 7 mm de espesor | 313 |
| Zumo de tomate, en lata, 180 ml | 820 |
Que cantidad de Vitamina A es la recomendada, según la edad de cada persona
Requerimientos diarios recomendados de vitamina A
El requerimiento diario necesario de vitamina A, es diferente, segun la edad,o sexo del individuo.
| HOMBRE | MUJER | |||
| EDAD | UI | Mcg ER | UI | Mcg ER |
| 1-3 años | 1500 | 300 | 1500 | 300 |
| 4 a 8 años | 2000 | 400 | 2000 | 400 |
| 9-13 años | 3000 | 600 | 3000 | 600 |
| 14-18 años | 4500 | 900 | 4500 | 900 |
| 19-30 años | 4500 | 900 | 4500 | 900 |
| 31 y 51 años | 4500 | 900 | 4500 | 900 |
| mas de 51 años | 4500 | 900 | 3500 | 700 |
Mcg ER: microgramo de Retinol 1 mcg ER: 3.33 UI |
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