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RECETAS DE COCINA
TOMATES rellenos de ESPINACAS
Ingredientes para 4 personas:
* 5 tomates grandes,
* 400 gr. de espinacas,
* 3 cucharadas de mantequilla
( manteca)
* 1 vaso de nata líquida ( crema)
* 3 filetes de anchoa,
* 3 cucharadas de pan rallado,
* aceite,
* sal y pimienta.
Como preparar los tomates rellenos.
Lava los tomates, corta la parte superior y vacía el interior con cuidado. Ponlos boca abajo sobre papel absorbente para que suelten toda el agua . Lava las espinacas y cuécelas unos minutos en agua hirviendo. Escúrrelas bien y pícalas.
Colócalas en un bol con la mantequilla y la nata líquida. Salpimenta y rellena los tomates. Picar los filetes de anchoa y espolvoréalos sobre los tomates con el pan rallado. Engrasa una fuente de horno y coloca los tomates. Rocíalos con aceite de oliva y hornealos unos 15 minutos.
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CARNES
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PASTAS
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POSTRES
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Indice
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