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RECETAS DE COCINA
Pechugas de pollo con salsa de uvas y ciruelas pasas
Ingredientes:
* 4 pechugas de pollo fileteadas
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1/2 copa
de vino blanco dulce
* 1 bote de uvas blancas en almíbar
* 6 ciruelas
pasas remojadas
Macera los filetes con el vino blanco.
En una sartén frie vuelta y vuelta las pechugas con la mantequilla
sin que lleguen a dorarse y ve vertiendo poco
a poco el vino de la maceración y deja cocer unos 15 minutos.
Añade el almíbar de las uvas, las uvas y las ciruelas remojadas
y deja reducir la salsa unos 5 minutos.
Sirve caliente.
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CARNES
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PASTAS
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Indice
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