Como prepararlos:

Bate en principio los huevos, incorpora la leche , el aceite y sigues batiendo.

Agregale la harina y bates unos 5 o 6 minutos.

Siempre el primer panqueque o crepe, suele salir mal, entonces,

derrites un poquito de mantequilla en la sarten,

echas medio cucharon de la mezcla, lo extiendes y lo retiras, descartandolo.

Vuelves a colocar una cucharita de mantequilla,

y viertes medio cucharón mas o menos,

que tienes que distribuir en forma pareja en el fondo de la sarten.

Cuando se hace algo más firme ( sin que se queme) lo das vuelta,

y cocinas del otro lado.

Para que no se peguen, cada 3 o 4 crepes o panqueques,

le pones un poquito de manteca antes de verter la mezcla.

El fuego no tiene que ser fuerte.

Colocalo bajo, asi no se cocina en forma despareja.

A medida que vas haciendolos, coloca el fuego mas bajo.