150 grs de harina
1 cucharada pequeña de sal
150 cms cubicos de leche
azucar glase
Aceite
Preparacion:
Pela y corta las manzanas en pequeños trozos, y elimina el corazon
coloca a macerar en el anis y el azúcar
Prepara la pasta para rebozar batiendo los huevos con la leche y sal.
Agrega la harina, y el polvo de hornear, mientras remueves
haciendo una crema y con cuidado de no formar grumos.
Escurre los trozos de manzana, pasa por harina,
luego por la crema y fríe en abundante aceite que este muy caliente.
En cuanto comienzan a dorar, ( mas o menos un minuto) los retiras,
colocas sobre papel de cocina, asi se escurren,
y luego los colocas en una fuente, espolvoreando con azucar glase.
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