Parece ser que a las espinacas conviene tomarlas cocidas el mínimo tiempo

ya que algunos autores dicen que a más cocción mayor sobrecarga al riñón.

Aumenta la salud del sistema nervioso

Propiedades de la espinaca

Provitamina A

Vitamina C

Vitamina E

Vitaminas B.
Magnesio
Acido fólico

Información nutricional ( por 150 gr)

Y cubre las necesidades diarias en:
. Un 123% en vitamina A.
. Un 109% de ácido fólico.
. Un 17% de vitamina B6.
. Un 21% de vitamina E.
. Un 25% de Calcio y vitamina C.
. Un 51% de Hierro.
. Un 37% de Magnesio.

Aunque el contenido en Hierro en las espinacas no es tan alto como se creía,

continua siendo una de las verduras

con mayor contenido o sea que vale la pena tomarlas.

Fuente : Mireya Olmo

Receta canelones integrales de espinacas

 

ESPINACAS Propiedades alimentos Vitaminas

 

 

 

 

NO LO OLVIDES SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO.

 

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