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PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS Y VITAMINAS
ESPINACAS
Propiedades de las espinacas
Las espinacas por ser ricas en Oxalatos, no convienen ser consumidas en gran cantidad por quienes hayan sufrido de gota, artritis o reuma.
Parece ser que conviene tomarlas cocidas el mínimo tiempo
ya que algunos autores dicen que a más cocción mayor sobrecarga
al riñón.
Aumenta la salud del sistema nervioso
Propiedades
Vitaminas B.
Magnesio
Acido
fólico
Información nutricional ( por 150 gr)
Y cubre las necesidades diarias en:
. Un 123%
en vitamina A.
. Un 109% de ácido fólico.
. Un 17% de vitamina
B6.
. Un 21% de vitamina E.
. Un 25% de Calcio y vitamina C.
. Un 51%
de Hierro.
. Un 37% de Magnesio.
Aunque su contenido en Hierro no es tan alto como se creía,
continua siendo una de las verduras
con mayor contenido o sea que vale la pena tomarlas.
Fuente : Mireya Olmo
Receta canelones integrales de espinacas
ESPINACAS Propiedades alimentos Vitaminas
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