En Paraguay y Argentina está muy difundido

el consumo del famoso “dulce de batata”,

una especie de “jalea compacta” más solida que la gelatina,

que suele acompañarse con queso fresco.

Las batatas son la mezcla perfecta entre aporte energético (azúcares, almidón)

y nutrientes (vitaminas y minerales),

por lo que es un alimento muy sano y recomendable.

Previene algunas enfermedades estomacales y hepáticas.

Además, la presencia de antioxidantes en la batata o boniato nos ayuda a tener

(y mantener) un aspecto joven.
Están contraindicadas para quienes padezcan diabetes,

y debe ser consumidas con mucha moderación si se está en una dieta.

Las batatas o boniatos contienen carbohidratos y gran cantidad de vitamina A y betacarotenos.

También, vitaminas B5 y B6, magnesio, hierro, fosforo, calcio, potasio y poquisimas

sustancias grasas.
En pequeña proporcion tiene otras vitaminas del grupo B y zinc.

 

 

 

 

NO LO OLVIDES SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO.

 

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